7. janv., 2018

Chili con carne IGbas

Chili con carne IG bas

Ingrédients :

  • 1 bocal de haricots rouges au naturel, sans sucre ajouté (500 g égouttés)
  • 500 g de viande de boeuf hachée
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge 
  • 1 poivron jaune 
  • 6 tomates 
  • 3 cs d'huile d'olive 
  • Piment, sel, poivre à volonté
  • 1 pincée de cumin (facultatif)

Marche à suivre 

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une large poêle
  2. Faire revenir par portion la viande hachée. Réserver dans un plat
  3. Dans la même poêle, faire revenir les oignons et les poivrons coupés en petits cubes, ajouter les tomates débitées et la viande
  4. Assaisonner de sel, de poivre et du piment finement haché
  5. Laisser mijoter 15 min 
  6. Ajouter les haricots rouges bien rincés et égouttés, mélanger et mijoter encore 10 min. 

Astuce : pour les végétariens, à la place de la viande, dorer 250 g de tofu débités en dés. Intestins sensibles ? La digestion des haricots rouges sera améliorée par l'ajout de sarriette.

Recette : Recettes IG bas M. Chioca, revisitée dans la cuisine IGbas de Sabine 

Commentaires

Sonia hossu

18.05.2022 08:25

Bonjour,
Peut on manger du riz basmati complet avec ce plat?
Merci

Sabi

18.05.2022 08:58

Bonjour Sonia, oui personnellement je le mange avec un riz basmati complet ou mes galettes salées de pois chiche : https://www.cuisineigbasdesabine.com/427307976/6797097/posting/

Maite

25.04.2022 19:19

Bonjour ce plat est pour combien de personnes svp ?

Sabi

Maite

26.04.2022 15:36

26.04.2022 15:12

Merciii beaucoup

Sabi

Bonjour Maite, mes recettes sont généralement pour 4-5 personnes

26.04.2022 15:10

Derniers commentaires

02.12 | 15:46

Merci pour cette recette qui nous fait saliver !!!

02.12 | 09:52

Bonjour je suis très intéressée par votre newsletter et vos conseils

28.11 | 19:28

Merci beaucoup, vous pouvez me l'envoyer par mail svp merci

28.11 | 13:25

Génial, merci beaucoup

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