28. déc., 2021
Gâteau roulé IGbas au saumon fumé avec ou sans Thermomix®
Ingrédients Génoise
Ingrédients Garniture
Marche à suivre Génoise
Marche à suivre Garniture et montage du biscuit roulé
Astuce : cette proposition de biscuit roulé salé conviendra très bien en entrée de repas, accompagné d’une salade de doucette par exemple. Je l’ai réalisé avec des épinards frais. Le saumon peut être aisément remplacé par du jambon cru finement tranché ou de la bresaola ou des petites crevettes. Biscuit roulé, décoré aux allures d’une bûche, il fait tout son effet sur une table. La recette proposée est inspirée d’une recette de la plateforme Cookidoo®. Je l’ai modifiée et adaptée pour ma cuisine IGbas.
Recette modifiée et adaptée IGbas dans la cuisine de Sabine