28. avr., 2022
Crème anglaise parfumée au citron avec ou sans Thermomix®
Accompagnée de ses petits fruits
Ingrédients
Marche à suivre
OU
Au moment de servir : répartir la crème dans de petites coupes, ajouter les petits fruits et faire couler encore un filet de crème sur ceux-ci
Astuce : cette crème anglaise fluide à l’arôme de citron accompagnera à merveille les petits fruits, toujours très appréciés de tous.tes à l’heure du dessert. Des petits sablés IGbas ou des petits-beurre IGbas rendront ce dessert encore plus gourmand. Si votre crème faite à la casserole contenait des grumeaux, alors il faudrait la passer au tamis avant l'étape de la réfrigération. Il faut noter qu'une crème anglaise doit avoir l'apparence d'une sauce veloutée et fluide donc pas aussi épaisse que le serait une crème dessert. En utilisant du lait de vache à la place du lait d'avoine, l'appel insulinique pourra chez certaines personnes être déclenché.
Recette adaptée IGbas dans la cuisine IGbas de Sabine et réglages Thermomix : Cookido
Gigi
05.05.2022 13:58
Bonjour merci beaucoup pour t'a réponse je vais m'empresser de faire ta délicieuse recette 😉
Sabi
Bonjour Gigi, Avec plaisir
06.05.2022 15:03
Gigi
28.04.2022 16:59
Bonsoir Sabine puis-je le faire la boisson de soja, amande ou coco stp merci beaucoup 😁
Sabi
05.05.2022 13:18
Bonjour Gigi, oui, oui, il suffit de mixer avec de l'eau, passer au tamis pour récolter le "lait". Ce qui reste dans le tamis, vous l'utiliserez en complément de votre farine pour faire des cookies