17. juil., 2022

Limonade IGbas, moi j'adooore !

Limonade IGbas avec Thermomix® ou autre puissant robot

Ingrédients

• 2 citrons jaunes bios et brossés sous l’eau
• 1 citron vert bio et brossé sous l’eau
• 1l d’eau froide
• 15 g de sucre de bouleau ou sucre de coco ou miel d’acacia ou même aucun sucrant cf. : Astuce
• Feuilles de menthe
• Glaçons

Marche à suivre

1. Mettre les citrons (extraire les pépins accessibles, ½ l d’eau et le sucre dans le robot. Pulvériser (Thermomix : 2 sec/vit.10)
2. Ajouter l’eau restante avant de filtrer la citronnade dans une carafe.
3. Ajouter les feuilles de menthe et les glaçons
4. Servir bien frais

Astuce : Si vous êtes bien déshabitué.e au goût sucré, il n’est pas nécessaire d’ajouter d’agent sucrant, votre limonade sera également top. En cas de consommation régulière, il est conseillé de boire à la paille afin de protéger l'émail des dents car l'acidité du citron risque de provoquer la déminéralisation de l'émail. Vous désirez apporter un peu de couleur ? Une poignée de framboises mixées que vous pouvez intégrer dans votre boisson apportera une petite touche rosée. 

Cette citronnade peut également être une base pour un apéro alcoolisé. Gin, martini blanc, vodka et porto blanc sont les 4 alcools qui se marient à mon avis le mieux, 1 cs d’alcool pour un verre de 2,5 dl de limonade. Si vous optez pour l'option apéro, à consommer raisonnablement et toujours accompagner la boisson alcoolisée d'une petite poignée d'oléagineux ou d'un snack IGbas. 

Recette inspirée de Cookidoo®  et adaptée au goût de la cuisine IGbas de Sabine