12. janv., 2022

3 jours de menus IG très bas, de quoi se (re)mettre sur orbite IGbas ! Après les fêtes, je dis OUII

3 jours de menus IG très bas

Rattrapage d’après-fêtes

3 jours de menus qui vous permettront de remettre votre corps sur le rail IGbas et ainsi retrouver une routine de repas rassasiants, routine essentielle au maintien d’une alimentation IGbas sur le long terme.

Boissons Jour 1 - Jour 2 - Jour 3

• Eau, couper en quartiers ou en tranches un fruit : pamplemousse, orange, etc., mettre dans un pichet d'eau et agrémenter de menthe ou de romarin : à volonté selon protocole
• Tisanes aux fruits, aux plantes, sans sucre en accompagnement des collations ou durant la journée
• Thé vert sans sucre de préférence le matin : jusqu'à 3 tasses/j
• Café sans crème, sans sucre, de préférence le matin ou après le repas de midi : 1/j
• Café blanc : 2 dl d’eau chauffée à 80 degrés + 1 cs de fleur d’oranger : 1 à 2 tasses/j de préférence l’après-midi ou le soir
• Eau à la cannelle : 2 dl d’eau chauffée à 80 degrés + 1 cc de cannelle de Ceylan 1 à 2 tasses/j
• Boisson coupe-faim : 1 tasse/j
• À proscrire tout alcool durant ces 3 jours, tels que vins, spiritueux, cocktails, etc.

• Jour 1

Petit-déjeuner : porridge ou 2 oeufs (brouillés, aux légumes, aux champignons,) à la place du porridge

La collation du matin, seulement en cas de faim : 2-3 noix de Grenoble et/ou eau à la cannelle ou boisson coupe-faim

Déjeuner : poitrine de poulet papillote au four ou vapeur avec petits légumes de saison et sarrasin en grains 

La collation de l’après-midi : 1-2 carrés chocolat noir 85% minimum, 1 yaourt nature de brebis ou végétal, râper une poire, ajouter 1cc de psyllium et incorporer dans le yaourt, 1 tasse d’eau à la cannelle ou café blanc ou tisane 

Dîner : poisson grillé, haricots verts ou autre légume vert (épinards, choux de Bruxelles, poireaux, brocolis etc.) + filet d'huile d'olive et herbes aromatiques ou filet de saumon

• Jour 2

Petit-déjeuner : galette de sarrasin ou omelette aux épinards, poivrons etc. à la place des galettes

La collation du matin seulement en cas de faim : 2-3 noix de Grenoble et/ou eau à la cannelle ou boisson coupe-faim

Déjeuner : filet de dinde, gratin de fenouil, 1 portion de quinoa, salade de chicorée ou autre feuille de saison, sauce vinaigrette maison

La collation de l’après-midi : pudding de chia en ½ portion, 1 tasse d’eau à la cannelle ou café blanc ou tisane 

Dîner : champignons au thon, salade, sauce vinaigrette maison ou 1 petite portion de riz basmati complet avec une sauce à base de champignons, basilic, tomates pelées et sardines, salade de saison, sauce vinaigrette maison

• Jour 3

Petit-déjeuner : ½ avocat avec cottage cheese et quelques crudités de votre choix telles que carottes, céleri en branches, fenouil ou divers légumes cuits

La collation du matin seulement en cas de faim : 2-3 noix de Grenoble et/ou eau à la cannelle ou boisson coupe-faim

Déjeuner : Chakchouka, 1 à 2 galettes de pois chiche  

Dîner : soupe aux légumes, cabillaud vapeur ou morue ou saumon, légumes du marché cuits vapeur et assaisonnés d’une cs d’huile d’olive et herbes aromatiques

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Recettes de la cuisine IGbas de Sabine

Illustration : http://sonnette.centerblog.net/3387-faut-accrocher