Champignons au thon, on embarque pour la Méditerranée !

Petits champignons au thon

Entrée pour 4 personnes

Ingrédients

• 500 g de champignons de Paris frais
• 1 boîte de thon au naturel
• 250 g environ de purée de tomate
• 1 cs d'huile d'olive 
• 1 cs de câpres
• 1 cs de persil ciselé
• 8 olives noires dénoyautées
• Poivre 

Marche à suivre

1. Passer les champignons sous l'eau, les émincer et les faire revenir dans l'huile d'olive dans un fait-tout
2. Ajouter la boîte de thon émietté, la purée de tomates, les câpres, le persil ciselé, les olives coupées en 4 et le poivre
3. Laisser cuire 5 min

Astuce : en ajoutant un bocal de haricots blancs de Soisson, vous ferez de ce plat un plat complet et rassasiant

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