Croque-monsieur IGbas ? oui, OUIII, ici c'est possible !

Croque-monsieur IGbas de chou-fleur

Ingrédients

• 1 chou-fleur
• 3 oeufs
• 60 g de parmesan
• 1 bouquet de ciboulette
• Sel et poivre
• Jambon
• 120 g de gruyère râpé ou buchette de chèvre 

Marche à suivre

1. Mixer le chou-fleur cru
2. Dans un récipient, mettre le chou-fleur mixé, les œufs, le parmesan, la ciboulette, le sel et poivre
3. Mélanger
4. Avec les doigts, former des boules
5. Déposer les boules sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et les aplatir
6. Enfourner 30 min. dans le four préchauffé à 180 degrés
7. Au bout de 20 min, déposer sur la moitié du nombre de croques confectionnés, du jambon et du gruyère ou rondelles de chèvre. Recouvrir chaque croque ainsi garni de la deuxième moitié réservée
8. Terminer la cuisson durant 10 min jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu

Astuce : ces croque-monsieur originaux ont remporté un franc succès sur mon groupe facebook. Accompagnés d’une salade ou d’une soupe, ils feront l’unanimité de votre tablée familiale et ceci, que l’on apprécie ou pas le goût du chou-fleur, tant il se fait discret !

Le petit + de la cuisine IGbas de Sabine : en toping, chapelure IGbas à saupoudrer sur les chapeaux les 10 dernières minutes de cuisson : 

• 2cs de parmesan
• 1 cs d'amande en poudre
• 1/2 de son d'avoine 

Recette : posted by Nadege Lazarus on  https://www.facebook.com/groups/2701606226553543/